Okul gıdasında yeni dönem... Beslenme Skoru geliyor

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Okul Gıdası Hakkında Tebliğ’de Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ” Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Düzenlemeyle, okul gıdası uygulamasında Beslenme Skoru sistemi de mevzuata dahil edildi. Yeni düzenlemeye göre, tebliğde yer alan hükümler artık yalnızca okul gıdası logosu için değil, Sağlık Bakanlığınca belirlenen kriterlere uygun Beslenme Skoru için de geçerli olacak. BESLENME SKORU TANIMI TEBLİĞE EKLENDİ Değişiklikle birlikte tebliğe, gıdaların enerji, besin ögeleri ve üretim prosesleri dikkate alınarak Sağlık Bakanlığınca belirlenen yöntem ve kriterlere göre hesaplanmasını esas alan Beslenme Skoru tanımı eklendi. Bu sistemin, gıdanın beslenme profilini renk ve harfler aracılığıyla etiket üzerinde tüketiciye sunacağı belirtildi. OKUL KANTİNLERİNDE YENİ KRİTERLER Tebliğde yapılan değişiklikle, okul gıdası onayı verilecek ürünler ile Beslenme Skoru kriterlerinin Sağlık Bakanlığınca belirleneceği, bu kriterlerin Tarım ve Orman Bakanlığı ile Millî Eğitim Bakanlığına resmî yazıyla iletileceği ve internet sitelerinde yayımlanacağı hükme bağlandı. Ayrıca, okul gıdası onayı iptal edilen ürünler ile A, B veya C Beslenme Skoru’na sahip olsa bile Sağlık Bakanlığınca satışı uygun bulunmayan gıdaların, Millî Eğitim Bakanlığına bağlı resmî ve özel okul/kurumların bünyesindeki kantin, kafeterya, yemekhane, büfe ve çay ocaklarında satışa sunulamayacağı düzenlendi. İTHAL ÜRÜNLERE ÖZEL HÜKÜM Yapılan değişiklikle, Tebliğ’in 7’nci maddesine eklenen fıkralarla ithal ürünlere ilişkin bazı uygulamaların kapsam dışı tutulduğu, onaylı okul gıdalarının üretimine veya ithalatına son verilmesi ya da işletmenin devrolması veya kapanması durumunda ise ürünün okul gıdası onayının iptal edileceği belirtildi. GEÇİŞ SÜRESİ UZATILDI Tebliğde, geçici maddede yer alan düzenlemede de değişikliğe gidilerek bazı hükümler için geçiş süresi 13 Eylül 2027 tarihine kadar uzatıldı.