Şanlıurfa’da Çölyak Hastalarına Müjde: Karabuğday Glutensiz Kafe Açıldı!

Özellikle çölyak hastaları ve sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı haline getiren vatandaşlar için hayati bir öneme sahip olan merkezin açılışı, Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar’ın katılımıyla bugün gerçekleştirildi. Açılış törenine çölyak dernekleri, sivil toplum kuruluşu temsilcileri, sağlık çalışanları ve çok sayıda vatandaş yoğun ilgi gösterdi. Törende kurdele kesimi öncesi davetlilere ve basın mensuplarına hitap eden Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar, glutensiz ürünlere erişimin hem maliyetli hem de zor olduğunu vurgulayarak bu projenin sosyal bir sorumluluk olduğunu belirtti. Sağlıklı Menü, Güvenilir Mutfak Karabuğday Glutensiz Kafe, çölyak hastalarının en büyük sorunu olan çapraz bulaşma (glutenli ürünlerin glutensiz ürünlere temas etmesi) riskini sıfıra indiren özel ve steril bir mutfak altyapısıyla tasarlandı. Kafede; karabuğday unundan üretilen ekmekler, glutensiz pastalar, kurabiyeler, tatlılar ve sıcak-soğuk içecek alternatifleri Urfalılara sunulacak. Hem lezzetli hem de uygun fiyatlı ürünler, sadece çölyak hastalarına değil, diyet yapan ve sağlıklı beslenmek isteyen herkese hitap edecek. Vatandaşlardan ve Çölyak Derneklerinden Teşekkür Açılışta söz alan çölyak hastası vatandaşlar ve aileleri, Şanlıurfa’da böyle bir merkezin açılmasının kendileri için adeta bir devrim niteliğinde olduğunu ifade ettiler. Dışarıda yemek yemekte ve güvenli gıdaya ulaşmakta büyük zorluk çektiklerini belirten vatandaşlar, hassasiyetinden ve desteklerinden dolayı Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar’a teşekkürlerini iletti. 63 Olay Haber